חומציות ובסיסיות pH של מוצרי קוסמטיקה

מה זה בכלל pH? מה הוא משנה לעור שלנו? ואיזה pH רצוי שיהיה במוצרי הקוסמטיקה?

---

מהו pH?

pH זה קיצור של power/potential Hydrogen. בעברית: ערך הֲגָבָה או רמת חומציות. את המושג הציג לראשונה הכימאי הדני סרן סרנסן ב -1901.
pH הוא מדד לרמת חומציות או בסיסיות של תמיסה. הוא נמדד בסולם מ-0 עד 14. מדידה של 7 זה לניאטרלי, והיא המדידה של מים טהורים (מזוקקים), מתחת לזה התמיסה נחשבת חומצית, ומעל לזה היא נחשבת בסיסית/אלקאלית.
ה-pH הוא למעשה מדד של כמות יוני מימן חיוביים (פרוטונים; +H) בתמיסה. לתמיסות חומציות יש יותר יוני מימן חופשיים.
ה-pH של חומר תלוי במקצת בטמפרטורה כי יותר יוני מימן משתחררים בטמפרטורות גבוהות יותר.

איך מודדים pH?

ניתן למדוד את רמת ה-pH בעזרת נייר לקמוס או באמצעות שימוש במד pH אלקטרוני.
נייר לקמוס (בגרמנית: Lackmus; באנגלית: Litmus) הוא נייר מיוחד העשוי מתמציות צבע שנלקחו מחזזיות. הוא משמש לרוב כאינדיקטור pH .

---

מחסום העור

במשך זמן רב, ה-pH של העור החומצי היה קשור למושג 'מעטפת חומצה' והאמינו שהוא חשוב להיבטים מסוימים, בעיקר הגנה מפני מיקרואורגניזמים פתוגניים. כיום, עקב התפתחויות וחקירות טכנולוגיות בתחום דרמטולוגיה, ביוכימיה, ביואנליזה, פיזיולוגיה, אימונולוגיה וגנטיקה, התרחבה ההשקפה, והתגלו היבטים שונים נוספים.
העור נחשב כיום לאיבר פעיל בעל תפקוד מחסום, המאורגן בארבע רמות תפקודיות:

1. מחסום המיקרוביום – על פני העור יש מיקרו-ביוטה: מאות מינים של אורגניזמים , כולל חיידקים, פטריות, וירוסים וקרדיות. המיקרוביוטה של ​​העור מייצרת חומרים אנטי-מיקרוביאליים נגד מתחרים חיידקיים פולשים.
2. המחסום הכימי – רמה נפרדת של מחסום העור, הכוללת גם את 'מעטפת החומצה' של העור. תפקוד מחסום העור תלוי מאוד בהרכב הביוכימי שלו. אחד התפקידים של המעטפת החומצית על פני העור הוא הגנה אנטי-מיקרוביאלית. מצד אחד ה-pH של העור החומצי הוא חלק מהסביבה ה'עוינת' של העור עבור מיקרואורגניזמים פתוגניים, ומנגד, אותה סביבה חומצית נחוצה לשמירה על מיקרופלורה תקינה של העור.
3. המחסום הפיזי – השכבה הקרנית, המורכבת מקרטינוציטים תחום עם מעטפות שומנים וחלבונים.
4. מחסום החיסון – נוצר ע"י תאים המציגים אנטיגן, לימפואידים, קרטינוציתים ותאי זכרון. מלבד תפקידו העיקרי בהתחלת תגובה חיסונית נאותה למפגע כימי או חיידקי, מחסום זה תורם לתיקון מחסום ולהומאוסטזיס.

ה – pH של העור

ה-pH של העור שלנו הוא לא ניאטרלי (7) אלא חומצי במקצת (4-6 בגוף לרוב 4.7 ובפנים כ 5.5). החומציות נובעת מהפרשות שונות שהן מעטפת חומצית המגנה על העור שלנו.

תינוקות נולדים עם pH עור ניטרלי יותר. ככל שהם מתבגרים, הם יוצרים יותר מעטפת חומצה מגנה, וה-pH של העור שלהם יורד.

לאזורים שונים בגופנו יכולים להיות גם ערכי pH שונים: לאזורים חשופים יותר יש בדרך כלל pH גבוה יותר מהאזורים הנסתרים המוגנים יותר כמו בתי השחי או אזורי איברי המין ששם חומצי יותר כי מעטפת החומצה המגוננת שלהם נשארת שלמה יותר. לגברים עור יותר חומצי מנשים. ה pH עולה עם הגיל.
נמצא גם שלאנשים ממוצא אתני עם עור כהה יותר, יש עור חומצי יותר.

אם פוגעים במעטפת החומצית הזו, העור חשוף יותר לפגעים. מעטפת זו נשמרת מצוין ב pH=5.5 , לכן ה-pH האידיאלי עבור מוצרים לעור שלא מזיקים הוא בדרך כלל בטווח pH של 5-6.

מה משפיע על ה pH של העור? מזג האויר ומוצרי הניקוי . אם מסבנים את העור בסבונים אלקליים בסיסיים, מזיקים למעטפת החומצית שהיא חלק ממחסום העור, וגורמים לפצעונים. בעבר מוצרי הניקוי שלנו כללו הרבה מרכיבי ניקיון פעילי שטח בסיסיים אלקלאניים, אך התברר שהם פוגעים במחסום העור, ולכן בימינו רוב התרחיצים הקוסמטיים הם בעלי pH מאוזן, 5.5 או פחות.

---

ה – pH של מוצרי קוסמטיקה

ה pH משפיע על מרכיבים שונים במוצר, משפיע על היציבות ו/או על היעילות שלהם וגם לפעמים על המרקם. לפעמים מעלים את ה pH של מוצרים המכילים מרכיב פעיל, כדי להפוך אותו ליותר נסבל ופחות מציק לעור. לדוגמה: לחומצה גליקולית ה PH האידיאלי הוא 3.83, אך לטונר PIXI glow tonic יש pH מתון יותר של 4.0-4.5 ולכן הוא עדין יותר. זה אמנם פוגע ביעילות, אך הופך את המוצר לנעים יותר ומגרה פחות, ולכן מתאים למתחילות.

איך משנים PH של מוצר קוסמטי?

אפשר להוריד pH באמצעות הוספה של חומצות, כגון חומצת לימון או חומצת חלב, אפשר גם להעלות אותו באמצעות בסיסים כמו NaOH (sodium hydroxide) או L-Arginine.

---

מה ה pH האידיאלי למרכיבים פעילים שונים?

• חומצות AHA – לרוב 3.4-4
  • חומצה גליקולית : 3.83
  • חומצה לקטית: 3.86
  • חומצה מנדלית: 3.41
  • חומצה מאלית : 3.40
• חומצות BHA
  • חומצה סליצילית : 2.97 אבל אפשר לקבל יעילות טובה ב pH גבוה יותר כי היא מסיסת שומן.
• ניאצינמייד 6.0
• רטינול 5.5-6.0 אבל יעיל גם 4.0-6.6
• בקוצ'יול 3.5-6.5
• חומצה אסקורבית (C) 2.6-3.2

למוצרים שונים:

• סבון 4.5-7
• טונר 5-7
• קרמים ללחות 5-7
• סרומים 4-6
• קרמים להגנה 5-7.5
• מסיכות חומצה לפילינג 3.2-3.9

---

האם ניתן לשלב מוצרים עם רמות pH שונות?

אם משתמשים במוצרים עם PH שונה בזה אחר זה, הם עלולים לסתור את עצמם. לכן, לפעמים ממליצים להמתין 20 דקות או יותר ביניהם.

מנגד, יש האומרים שהמוצרים עצמם מנוסחים מצוין, ולא נצליח להזיז את ה-pH של המוצר מחוץ לטווח שלו או לגרום לו לשנות באופן משמעותי את ה-pH של מוצרים אחרים, ולכן אין צורך לייצר הפרדה מלאכותית שכזו.

אישית, אני מעדיפה להמנע משילוב צמוד של מוצרים עם מרכיבים פעילים שיעילים ברמת הגבה שונה. למשל: ניאצינמייד וחומצה גליקולית.

ראו פוסט מרכיבי טיפוח – מה מותר לערבב ומה אסור?

---

לסיכום:
לכל מרכיב יש pH אידיאלי משלו.
העור שלנו חומצי.
שימוש במוצרים עם רמת חומציות שאינה מתאימה לעור – עלול לפגוע בהגנה הטבעית של העור.

---

מקורות

1. pH in nature, humans and skin , E. Proksch 1, 2018
2. Towards Optimal pH of the Skin and Topical Formulations: From the Current State of the Art to
   Tailored Products, M. Lukić ,I. Pantelić ,S.D. Savić , ,Serbia 2021
3. Variation of Skin Surface pH, Sebum Content and Stratum Corneum Hydration with Age and Gender in a Large Chinese Population. Man, M.; Xin, S.; Song, S.; Cho, S.; Zhang, X.; Tu, C.; Feingold, K.; Elias,  2009
4. . Skin barrier properties in different body areas in neonates.  ,Yosipovitch, G.; Maayan-Metzger, A.; Merlob, P.; Sirota, L' 2000
5. Formulation of topical acidic products and acidification of the skin – Contribution of glycolic acid,
   M. Lukic , M. Filipovic , N. Pajic , D, Lunter , D. Bozic , S. Savic , 2021

---